Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas - Hallo Pemirsa, pada kesempatan kali ini kami akan mencoba menyajikan makanan khas dari salah satu daerah di jawa tengah, yaitu banyumas, salah satu makanan khas di sana adalah soto sokaraja, sajian soto yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi kan bagi anda yang berasal dari daerah banyumas dan sekitarnya, bahkan mungkin di luar jawapun pemirsa sekalian pernah merasakan makanan yang satu ini
Salah satu yang membedakan soto sokaraja dari soto yang lainnya adalah karena sambal yang cocok di gunakan adalah sambal kacang, jadi jika sudah di beri sambal kacang rasanya akan menjadi pedas manis dan kuahnya sendiri akan lebih terasa pada, tidak terlalu cair, bagi anda yang ingin membuat hidangan satu ini untuk keluarga anda, silahkan simak langkah langkah di bawah ini, cuuss !!
Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas
Bahan :
Salah satu yang membedakan soto sokaraja dari soto yang lainnya adalah karena sambal yang cocok di gunakan adalah sambal kacang, jadi jika sudah di beri sambal kacang rasanya akan menjadi pedas manis dan kuahnya sendiri akan lebih terasa pada, tidak terlalu cair, bagi anda yang ingin membuat hidangan satu ini untuk keluarga anda, silahkan simak langkah langkah di bawah ini, cuuss !!
Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas
Bahan :
- 1/2 kg daging sapi
- 2.5 l air bersih
- 50 gr margarin, untuk menumis
- 2 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 4 batang serai
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 13 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 6 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 3 sdt garam halus
Bahan pelengkap :
- 150 gr sohun putih, rebus sebentar
- 100 gr tauge
- 4 batang daun bawang, iris halus
- Bawang goreng
- Krupuk Merah
- Kacang goreng dan gula merah, tumbuk sampe halus
Cara Membuat :
- Rebus daging sapi dalam air, setelah empuk keluarkan daging sapi, potong dadu, simpan air bekas rebusan, untuk kaldu
- Tumis bumbu halus yang sudah kita siapkan tadi dengan margarin, tumis hingga bau wangi tercium, mulai masukan lengkuas, jahe, dan serai, tumiskan hingga matang, masukan dalam kaldu yang tadi kita siapkan, masak hingga mendidih
- Kuah sudah matang, dan cara menyajikannya seperti ini
- Masukan bahan bahan pelengkap dan potongan daging sapi ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah yang sudah matang tadi
Bagaimana pemirsa ? Mudah bukan cara membuat soto sokaraja yang satu ini ? jika rasanya masih kurang cocok dengan lidah anda, anda bisa menambahakan kecap dan sambal, baiklah pemirsa, sampai jumpa di resep berikutnya :)
Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas
4/
5
Oleh
Unknown
